Neovia - Food safety and traceability

Seguridad y trazabilidad alimentaria

La crisis sanitaria se han convertido en un tema recurrente a nivel mundial. En este contexto, garantizar la seguridad y la trazabilidad alimentaria se ha convertido en algo primordial para tranquilizar a los consumidores y garantizar la calidad de los víveres y de los productos.

Por esta razón, hoy asistimos a un endurecimiento progresivo de la legislación en todos los países a nivel mundial. Este endurecimiento reglamentario persigue principalmente 2 objetivos complementarios:

  • Mayor información sobre los productos alimentarios (seguridad y calidad),
  • Identificar mejor y trazar las causas de un hipotético problema o crisis sanitaria (trazabilidad).

El conjunto de estas precauciones tiene como objetivo proteger al consumidor, pero también responder a sus exigencias crecientes en materia de información y de transparencia relativas a las propiedades intrínsecas y a los valores nutricionales de los productos alimentarios.

Consciente de su responsabilidad tanto hacia sus clientes como hacia sus consumidores finales, Neovia ha puesto la trazabilidad y la seguridad sanitaria en el centro de sus prioridades de empresa. Dentro de este marco, la sociedad ha establecido desde hace numerosos años un proceso de seguimiento de la calidad de las materias primas. En particular, dispone de un equipo enteramente dedicado a la conformidad de las materias primas y productos suministrados por los proveedores que se utilizan en su ciclo de producción.

De igual forma, Neovia ha desplegado planes de control sanitarios en todos los sitios de producción y de distribución del grupo. Paralelamente, el pilotaje informático de la herramienta industrial asegura la trazabilidad de cada sitio de producción y permite a Neovia tener un seguimiento detallado de la calidad de sus productos en cada etapa del ciclo de fabricación.

Gracias a esta gran experiencia adquirida desde hace muchos años en materia de trazabilidad y de seguridad alimentaria, Neovia ha hecho de sus laboratorios de análisis uno de los 6 oficios de su oferta de servicios globales.

La actividad de laboratorios de análisis de Neovia, en particular a través de la marca Upscience, se dedica a garantizar la seguridad, la trazabilidad y la calidad de los productos de las filiales de la sociedad, así como de sus clientes externos.

Los laboratorios de análisis de Neovia realizan análisis físico-químicos y microbiológicos en el campo agroalimentario (alimentación humana y animal). También disponen de una amplia experiencia en materia de biología molecular. Además, de intervienir en los siguientes segmentos de análisis: nutracéutica, cosmética, farmacia…

Los laboratorios de análisis de Neovia (6 laboratorios de análisis a nivel mundial) permiten asegurar un control sistemático de las materias primas utilizadas y de los productos terminados. Las prestaciones de control realizadas conciernen tanto los contaminantes patógenos (salmonela, listeria…) como los contaminantes químicos (metales pesados, micotoxinas).

En total, los laboratorios de análisis de Neovia realizan más de 2 millones de análisis al año.